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安全管理

瀏覽: 發表時間:2021-12-14 09:12:12


一、嚴格的飯堂管理
    辦理衛生許可證,廚具、餐具的徹底清洗和嚴格的消毒;
二、嚴格的食品衛生管理
    蔬菜、肉類以及食用油的來源、采購的安全及新鮮度保證;
三、食材的采購與配送管理
    自產自銷無公害蔬菜、肉類、水產品類、大米糧油等;
四、完善的生產安全機制
    安全防患于未然,本公司非常重視消防安全,對每一位廚房工作人員上崗前嚴格的消防安全意識培訓,要求每一位工作人員都能熟念操作相關滅火器及正確使用燃氣等。在每一位廚務人員使用前都進行消防安全演習,力爭做到廚房無安全隱患,一旦發展緊急情況,廚務人員能夠及時處理。
五、及時有效的安全保障機制
    為廚務人員投保意外責任險,由保險公司承包,為企業免除后顧之憂。
六、中毒預防管理

    為確保廣大員工在飯堂就餐的健康安全,能吃到質量保證的食品,工廠總務處引進專門的檢測儀器,每天上午9點半前由公司檢測室對飯堂當日采購的蔬菜進行農藥檢測,做好記錄,建立起蔬菜農藥檢測檔案。并根據檢查的結構采取相應措施,確保了廣大員工的飲食健康與安全。同時,公司加大了對食堂衛生工作監管力度,由專人每天對食堂衛生進行例行檢查,并及時指出其衛生工作中存在的問題,督促整改??倓仗帉⒃搩身椆ぷ髯鳛槊刻斓睦泄ぷ鞒Wゲ恍?,為廣大企業提供安全健康的就餐環境打下了堅實的基礎。


 

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服務范圍:惠州飯堂承包,惠州食堂承包,惠州餐飲公司,惠州飲食,惠州工廠飯堂承包,

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